Pfefferbeißer vom Wildschwein

Unsere Pfefferbeißer sind pfefferig würzig, ohne dass der Pfeffer sich aufdrängt. Eher rundet er den Geschmack ab und hinterlässt im Abgang ein herrlich pfeffriges Aroma. Sie sind von der Konsistenz nicht hart, sondern eher weich. Wer sie lieber härter mag, der kann sie in einem kühlen luftigen Raum nachreifen lassen.
Wann essen wir sie am liebsten? – Ein Pfefferbeißer geht eigentlich immer!

Zutaten: 85% Wildfleisch, 15% Schweinebauch, Nitritpökelsalz E250, Gewürze, Buchenrauch